Slika
Opis	Aminokiselinski spoj - najvažniji antioksidans organizma.
Pronađen	- voće - povrće - avokado - riba - meso - orasi
Uloga	- ključan antioksidans organizma - potiče imunološki sustav na rad, regulira stanice imunološkog sustava - detoksicira organizam - posjeduje antivirusna svojstva - umanjuje simptome Parkinsonove bolesti
Simptomi pomanjkanja	- dijabetes - smanjen broj stanica sperme - bolesti jetre
Najveća sigurna razina	Nije određena.
Kontraindikacije	- bolesti jetre i bubrega - ne preporučuje se osobama mlađim od 18 godina
Ostale bilješke	- glicin + glutamat + cistein

---